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全國老齡工作委員會辦公室關(guān)于開展老年營養(yǎng)改善行動的通知
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- 日期 : 2024-09-05
全國老齡辦函〔2022〕18號
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生健康委（老齡辦）：為進一步改善老年人營養(yǎng)健康狀況，切實增強老年人的健康獲得感，促進健康老齡化，根據(jù)《中共中央國務(wù)院關(guān)于加強新時代老齡工作的意見》《“十四五”健康老齡化規(guī)劃》《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》要求，全國老齡工作委員會辦公室決定2022-2025年在全國組織開展老年營養(yǎng)改善行動。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、行動目標
（一）增強老年人營養(yǎng)健康意識，提升老年人營養(yǎng)健康素養(yǎng)，營造有利于老年人營養(yǎng)健康的社會氛圍；
（二）實施營養(yǎng)干預，改善老年人營養(yǎng)健康狀況；
（三）開展老年營養(yǎng)健康核心知識技能培訓，提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)老年營養(yǎng)健康服務(wù)水平。
二、行動內(nèi)容
（一）宣傳老年營養(yǎng)健康知識。參照《中國居民膳食指南（2022）》中“一般老年人膳食指南”和“高齡老年人膳食指南”核心推薦內(nèi)容（見附件），結(jié)合地方食物資源、飲食習慣和傳統(tǒng)食養(yǎng)理念，廣泛宣傳“三減三健”健康生活方式以及膳食平衡搭配、烹調(diào)技巧和中醫(yī)藥膳食療等營養(yǎng)健康知識。利用全國老年健康宣傳周、全民營養(yǎng)周、全國食品安全宣傳周、重陽節(jié)和敬老月等節(jié)點，大力開展科普宣教活動，促進老年營養(yǎng)健康宣教活動常態(tài)化。創(chuàng)新宣傳形式和載體，發(fā)揮傳統(tǒng)媒體和新媒體作用，送老年營養(yǎng)健康知識進社區(qū)、進家庭、進醫(yī)院、進養(yǎng)老機構(gòu)，引導老年人樹立營養(yǎng)健康意識、形成營養(yǎng)健康生活方式。
（二）加強老年人群營養(yǎng)干預。落實國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)老年人健康管理項目，了解老年人飲食、吸煙、飲酒等生活習慣，結(jié)合體格檢查和輔助檢查，有針對性地開展健康飲食指導，指導老年人維護口腔健康、保持合理體重、預防骨質(zhì)疏松，降低疾病相關(guān)的營養(yǎng)風險。積極推進老年健康與醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)項目實施，為65歲及以上居家老年人提供營養(yǎng)改善指導等醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)。做實老年人家庭醫(yī)生簽約服務(wù)，鼓勵有條件的基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)將老年人營養(yǎng)干預納入家庭醫(yī)生團隊簽約服務(wù)項目。鼓勵各級各類醫(yī)療機構(gòu)加強臨床營養(yǎng)科建設(shè)，為住院老年患者提供營養(yǎng)篩查、營養(yǎng)評估、營養(yǎng)干預和效果監(jiān)測等臨床營養(yǎng)服務(wù)。鼓勵有條件的地方組織開展老年人營養(yǎng)風險篩查，對存在營養(yǎng)風險的老年人進行營養(yǎng)干預，制定個性化的膳食營養(yǎng)方案，為有需要的老年人提供轉(zhuǎn)診服務(wù)。
（三）提升老年營養(yǎng)健康服務(wù)能力。鼓勵家庭醫(yī)生團隊配備營養(yǎng)專業(yè)人才，為居家老年人提供營養(yǎng)膳食指導和咨詢服務(wù)。鼓勵公共營養(yǎng)和臨床營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員、營養(yǎng)師等以及相關(guān)營養(yǎng)人才隊伍向老年營養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)展，深入老年人家庭、涉老機構(gòu)，宣傳老年營養(yǎng)評價及干預知識，指導醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、社區(qū)食堂、老年飯桌等提供適合老年人的營養(yǎng)配餐。發(fā)揮各級營養(yǎng)學會、營養(yǎng)師協(xié)會作用，面向基層醫(yī)療衛(wèi)生人員開展培訓，提高其營養(yǎng)健康教育和臨床營養(yǎng)干預核心技能。
（四）開展老年營養(yǎng)健康公益活動。動員社會組織、愛心企業(yè)等社會力量，面向老年人群開展控油壺、限鹽勺、腰圍尺、計步器等營養(yǎng)健康工具發(fā)放公益活動；鼓勵社區(qū)（村）和養(yǎng)老機構(gòu)評選營養(yǎng)健康食堂，建立營養(yǎng)健康角、營養(yǎng)健康小屋等，營造良好的營養(yǎng)健康教育環(huán)境。
三、工作要求
（一）提高認識，加強領(lǐng)導。開展老年營養(yǎng)改善行動是貫徹落實健康中國戰(zhàn)略和積極應(yīng)對人口老齡化國家戰(zhàn)略的具體行動，是促進實現(xiàn)健康老齡化的具體舉措。各地衛(wèi)生健康部門（老齡辦）要高度重視，加強組織領(lǐng)導，將老年營養(yǎng)改善行動納入重點工作部署，確保行動順利開展。
（二）廣泛動員，多方參與。積極發(fā)動社會組織、公益機構(gòu)、企事業(yè)單位、愛心人士等支持參與老年營養(yǎng)改善行動。動員營養(yǎng)專業(yè)人員、志愿者和老年健康典型代表廣泛參與，加強媒體媒介宣傳，促進老年人形成健康生活方式。
（三）加大指導，確保實效。各地要加強對老年營養(yǎng)改善行動的督促指導和效果評估，努力改善老年人的營養(yǎng)健康狀況，切實增強老年人的獲得感、幸福感和安全感。
老年營養(yǎng)改善行動由全國老齡工作委員會辦公室組織領(lǐng)導，中國營養(yǎng)學會組織實施。中國營養(yǎng)學會負責指導各地開展老年營養(yǎng)改善行動、設(shè)計老年營養(yǎng)科普宣傳材料、組織老年
附件
老年人膳食指南核心推薦
一、一般老年人膳食指南核心推薦
（一）食物品種豐富，動物性食物充足，常吃大豆制品。
（二）鼓勵共同就餐，保持良好食欲，享受食物美味。
（三）積極戶外活動，延緩肌肉衰減，保持適宜體重。
（四）定期健康體檢，測評營養(yǎng)狀況，預防營養(yǎng)缺乏。
二、高齡老年人膳食指南核心推薦
（一）食物多樣，鼓勵多種方式進食。
（二）選擇質(zhì)地細軟，能量和營養(yǎng)素密度高的食物。
（三）多吃魚禽肉蛋奶和豆，適量蔬菜配水果。
（四）關(guān)注體重丟失，定期營養(yǎng)篩查評估，預防營養(yǎng)不良。
（五）適時合理補充營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量。
（六）堅持健身與益智活動，促進身心健康。
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